年份久的低度酒好不好?
据新华社沈阳1月17日专电 “陈年佳酿”正被越来越多的白酒企业当作酒类产品的大“卖点”。街头巷尾、报刊电视上的广告中，宣称白酒存放多少年之久的广告随处可寻，似乎白酒存放的时间越长、酒味越香、口感越好。酒类专家认为，“越陈越香”并不适用于低度白酒。 中国食品发酵工业研究所检测部的高级工程师胡国栋说，越陈越香的传统观念用在低度白酒的保存上并不合适。白酒淳冽的香味和口感主要来自于酒酯类物质，而低度白酒中的酒酯类物质会随着时间的延长而水解，口味甚至会变得越来越寡淡。所以，低度陈年白酒要慎喝。
低度酒可以存放多久?
3~5年左右 低度酒能存放3~5年左右，时间长了，酒液中的酯类物质会水解，酒精挥发，导致酒液风味变淡，口感变差。低度酒是指40度以下的酒，酒精度数不高，不适合长期保存。
低度白酒能放多久?
日所说的低度酒,人们的标准并不一样,但据有关资料显示,低于45度的酒就可以称之为低度酒了,这样的酒是有保质期的,最长到五年。 现行标准白...低度白酒可以长期保存,但最佳保存的期限是两年。
低度白酒也可以长期保存，但是年限不能太长，一般5-10年即可。 白酒存放，除了和乙醇含量有关，还和酒里的微量成分有关。微量成分越多，效果越好。 因此酱香型和浓香型的白酒更适合长期存放，因为它们的微量成分比较多。而清香型白酒，因为微量成分相对略少，酒体比较纯净，酒香比较清淡，没有那么多“杂味”，所以不太适合长期存放。
一般来说低度酒存放两年，喝着还可以，但是不如刚生产的好喝。如果多年存放的低度酒，打开品尝时，你就会感到苦涩难咽。
五粮液低度酒能保存多久?
15年左右。 五粮液有35度、39度、42度三个低度系列和52度、68度两个高度系列，没有30度的酒，五粮液低度酒存放十五年是可以喝的，但低度酒存期过长影响酒质。 一般酒精度数40%vol以下，存放条件良好的情况下三年左右，酒的指标变化最好，随着存放时间的延长，酒质会慢慢下降，变得寡淡无味。
几度酒可以没有保质期?
10度以上 国家规定10度以上的酒不用写保质期。根据国家质检总局和国家标准委的规定,从2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,这涉及几乎所有的酒类。不标保质期。 白酒不标注保质期是有原因的，因为国家标准中有规定，酒精度数大于10%的饮品可以不用标注保质期。因为过期的东西大多是因为滋生了细菌，使得食品变质，而白酒是烈酒，酒精度数远大于10%，细菌是很难滋生繁殖的，所以保质期对于烈酒来说没有实际的意义，标注与否看各个国家的心情。
据国家规定，通常饮用的白酒，酒精度大于10%的白酒是可以免标注保质期的。所以通常意义上我们看到的白酒是没有保质期的。 按照规定，低度白酒，乙醇含量在10%以下的饮料酒是必须要标注保质期的。
低度舍得酒可以放几年?
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，时间越久酒越香纯。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。
酒也不是越陈越好。五年以上酒的变化微乎其微。酸高质低却是总的趋势。经验和研究证明三—五年酒龄的酒适合饮用。 清香型的白酒不易长期储存，时间越久焦糊味越明显。浓香型尚可，酱香型。 低度白酒易出现水解现象，国家名酒、地方名酒年份长的低度酒有收藏价值。
低度酒能存放多久?
一般来说，低度白酒是在41度以下，也有的是20多度。白酒的保质期比较长，是可以长期保存的。但是低度白酒的保质期是比较短的，尤其是开封后的低度酒。 在长期的保存过程中，高度酒中的酒精会与空气发生反应，从而造成酒精挥发。虽然高度酒中酒精挥发的现象不明显，但是低度酒中酒精挥发特别明显。 低度白酒可以长期保存，但最佳保存的期限是两年。毕竟酒精挥发之后的口感就会变差，酒味也会变淡，影响食用效果。 再就是已经开封过的低度白酒更容易挥发，可以保存的时间更短。因此在保存方法上要格外注意，一定要密封紧酒的瓶口;之后再放入低温的环境中储存。 低度酒不宜长期保存。因为现在很多低度酒中会添加添加剂，长期保存的话会使得酒味会变得苦涩起来，因此最好开封后就喝完。
低度酒一般只能存放两年左右。 且要注意存放容器的密封性，不然酒精容易挥发。 存放白酒时，酒中醇类物质会和有机酸发生酯化反应，产生具有特殊香味的多种酯类物质，但酯化反应到一定程度趋于平衡后，会出现停止状态。此时白酒继续存放的话，会导致酒精度下降，增大挥发损耗。
